Yến tươi nguyên chất
6 đánh giá
25631 sản phẩm đã bán. Chỉ còn lại 100
700.000đ
1.000.000đ
-30%
Hãng sản xuất: GFARM
Mã sản phẩm: Tổ yến tươi
Tình trạng: Còn hàng
Đã xem 68637 lần
Mô tả sản phẩm
Yến tươi là gì?
Trước hết có lẽ chúng ta nên tìm hiểu xem yến tươi xuất phát từ đâu. Như mọi người đã biết, tổ yến thô khi được mua về và trước khi chế biến thành món ăn. Tổ yến phải được trải qua các công đoạn sơ chế nhặt sạch sẽ lông và tạp chất. Đây được xem là công đoạn mất khá nhều thời gian từ 1 đến vài giờ đồng hồ tiếng tùy vào số lượng tổ yến cần làm.
Vì vậy, với một số người bận rộn không có nhiều thời gian thì không thể làm được việc này. Do đó các cửa hàng, đại lý bán tổ yến mới cung cấp dịch vụ nhặt lông yến theo yêu cầu và yến tươi cũng đã được đặt ra từ đây.
Tổ yến sào tươi chính là tổ yến thô sau khi sơ chế loại bỏ sạch lông và tạp chất, chưa qua sấy khô được gọi là yến tươi. Khi mua về chỉ còn chưng cho chín là xong.
Yến tươi cho người dùng như là một giải pháp cần thiết cho những người ngày càng muốn chăm sóc sức khỏe, chăm sóc vẽ đẹp của mình trong khi quá bận rộn với công việc hằng ngày.
Thành phần dinh dưỡng trong yến tươi:
Trong yến tươi chứa hàm lượng protein cao (42% - 63%), nhưng lượng mỡ thấp và 18 loại axit amin có hàm lượng rất cao. Như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine. Có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu và cung cấp năng lượng cho cơ thể
Các phân tích hóa sinh của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ Quốc Gia. Tổ yến có 18 loại acid amin có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine. Đặc biệt, thành phần chính trong carbohydrates của tổ yến là axit syalic với hàm lượng 8,6%. Điều thú vị là ăn nó có thể tăng cường và cải thiện thần kinh và trí tuệ cho trẻ sơ sinh.
Chất lượng của yến tươi?
Nhiều người luôn đặt câu hỏi liệu tổ yến tươi có chất lượng hay không? Nên mua yến tươi hay yến tinh chế? Chúng tôi xin khẳng định tổ yến tươi tại yensaogfarm.com vẫn luôn đảm bảo chất lượng gần tương đương như tất cả các loại tổ yến khác. Vì quá trình xử lý chúng tôi được quản lý nghiêm ngặt để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của tổ yến. Tổ yến tinh chế và yến tươi đều có dưỡng chất ngang nhau.
Giá yến tươi bao nhiêu?
Do chưa qua sấy khô nên giá yến tươi rẻ hơn so với các loại tổ yến khác. Vui lòng truy cập thường xuyên website của chúng tôi ở mục yến sào để được cập nhật giá tốt nhất.
Yến tươi có những ưu điểm nhược điểm gì?
Ưu điểm: Yến tươi có đặc điểm rất tiện lợi là người dùng có thể tự kiểm tra được chất lượng tổ yến thông qua việc cầm xem trực tiếp sợi yến. Không bị bở, ngoài ra còn có thể ngửi thấy mùi hơi tanh tự nhiên đặc trưng của tổ yến, không tẩy trắng, không tẩm đường. Giá thành thấp hơn so với yến tinh chế và yến rút lông vì chưa qua sấy khô. Yến tươi được nhiều bà nội trợ ưa chuộng hơn so với những tổ yến thô vì sự tiện lợi của nó. Chỉ cần mua về là có thể chưng yến ngay không phải mất thời gian sơ chế.
Nhược điểm: Thời gian bảo quản ngắn và dễ bị làm giả và tẩm các tạp chất khác vào. Nếu muốn để lâu hơn thì phải để ngăn đông tủ lạnh.
Cách phân biết yến tươi giả
Yến tươi thật có mùi tanh đặc trưng của tổ yến, khi ném có vị nhạt. Nếu bạn ném có vị mặn hay ngọt thì có thể bị tẩm thêm đường hay muối. Khi chưng lên sợi yến không bị nát và nhão. Khi cầm tổ yến bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi, hơi nhấy nhầy nhưng không nhão. Đây cũng chính là yếu tố giúp bạn phân biệt được rõ yến tươi chất lượng. Để tránh mua nhầm yến giả, quý khách hàng nên chọn thương hiệu có uy tín trên thị trường. Đặc biệt nên mua yến tinh chế trực tiếp từ các cửa hàng là chủ các nhà yến như Yến Sào GFARM.
Một đặc điểm nữa để nhận biết là khi chưng sợi yến sẽ nở ra khoảng 3 – 4 lần so với ban đầu, và không bị tan nếu bạn chưng đúng cách.
Cách chế biến các món ăn từ yến tươi.
Có rất nhiều cách chế biến yến tươi khác nhau nhưng phổ biến và thông dụng nhất là cách chưng yến cách thủy.
Cách bảo quản yến tươi.
Yến tươi nên đựng trong các hộp có nắp đậy cho vào trong ngăn mát tủ lạnh nhiều nhất là 10 ngày , nếu để lâu hơn thì bỏ ngăn đông có thể sử dụng được vài tháng.
Lưu ý: trước khi đưa vào tủ lạnh để bảo quản thì bạn nên vắt ráo nước nếu không khiến protein hòa tan trong nước trong tổ yến phản ứng, khiến tổ yến dễ bị tan ra. Xem chi tiết tại cách bảo quản tổ yến.
Sản phẩm cùng loại
-13%
Yến rút lông nguyên tổ 2024
2.600.000đ 3.000.000đ
-10%
Yến sào tinh chế
1.800.000đ 2.000.000đ
-18%
Tổ yến thô
1.400.000đ 1.700.000đ
-30%
Yến chưng sẳn
700.000đ 1.000.000đ
-10%
Yến sào cho bé
1.800.000đ 2.000.000đ
-13%
Yến sào cho bà bầu
3.500.000đ 4.000.000đ