Yến sào tiềm gà ác thuốc bắc

Yến sào tiềm gà ác thuốc bắc là thực phẩm bổ dưỡng được xem như 1 loại thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, kích thích tình dục mạnh.

Yến sào tiềm gà ác thuốc bắc có tác dụng bổ dương cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh.

Yến sào tiềm gà ác thuốc bắc rất giàu chất đạm, nên người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 chén, trẻ em 1 tuần ăn 1 lần chén. Hôm nay yến sào GFARM xin giới thiệu đến qua cách hàng cách chế biến món ăn siêu dinh dưỡng này.

Nguyên liệu(cho một phần ăn)

- 5g tổ yến khô hay 10g yến tươi (đã làm sạch như yến tinh chế, yến rút lông). Nếu bạn mua yến chưa làm sạch lông thì có thể tham khảo cách làm sạch tổ yến sào.

- 1 con gà ác

- 1 gói thuốc bắc

- Nước tinh khiết

- 3 miếng vỏ quít khô (Trần bì)

- 5 miếng thịt xá xíu

- Một thìa nhỏ bột nêm canh

Chuẩn bị:

- Ngâm tổ yến khô từ 30 phút đến 1 giờ cho tổ yến mềm và nở ra. Sau đó xé thành sợi nhỏ.

- Gà ác mổ bụng rửa sạch, để ráo.

- Ngâm vỏ quít cho nở mềm

Cách thực hiện

- Bước 1: Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào chần sơ qua, vớt gà ra để ráo.

- Bước 2: Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ. Trở gà nhiều lần cho chín đều.

- Bước 3: Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp trên vào thố + yến đã sơ chế + xá xíu. Đặt thố vào nồi chưng và chưng thêm 30 phút nữa tắt bếp

- Bước 4: Cho bộ nêm cho vừa đủ theo khẩu vị.

Chú ý: Không nên nấu yến trực tiếp mà làm chín bằng cách chưng cách thuỷ. Nếu nấu trực tiếp dinh dưỡng trong tổ yến sẽ mất đi, khuyến cáo nên chưng yến cách thủy để không làm mất chất. 

Với yến sào tiềm gà ác thuốc bắc, quý khách nên dùng nóng sẽ ngon hơn. Dùng nguội sẽ có mùi tanh nên hơn khó ăn đối với nhiều người.