Chưng yến sào đông trùng hạ thảo ngon tuyệt

Đông trùng hạ thảo và yến sào là những loại thực phẩm đắt tiền bật nhất. Đông trùng hạ thảo và yến sào có thể ăn chung, phổ biến nhất là chưng yến sào hầm đông trùng hạ thổ. Nó có tác dụng bồi bổ rất tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ, nó có tác dụng làm đẹp. Chúng rất hiệu quả trong việc chống lão hóa da, làm trắng da, nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể. Yến sào GFARM xin giới thiệu quý khách hàng cách chưng yến sào đông trùng hạ thảo ngon tuyệt bao gồm các bước sau:

Nguyên liệu(cho 1 người ăn)

- 5g tổ yến khô hay 10g yến tươi (đã làm sạch như yến tinh chế, yến rút lông). Nếu bạn mua yến chưa làm sạch lông thì có thể tham khảo cách làm sạch tổ yến sào.

- Đông trùng hạ thảo 2 con

- Đường phèn(tùy khẩu vị)/muối

- Táo đỏ 2 quả

Sơ chế

- Ngâm tổ yến trong nước tinh khiết từ 30 phút đến 1 giờ cho yến nở ra, ta xé nhỏ rồi để ráo nước. Chú ý không được ngâm yến sào trong nước nóng, ngam trong nước nóng sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của tổ yến. 

- Ngâm đông trùng hạ thổ và táo đỏ trong nước ấm trong 10 phút.

Các bước thực hiện

Bước 1. Cho tổ yến, đông trùng hạ thổ, táo đỏ vào thố chưng, đổ nước vừa ngâm tổ yến trong thố và đặt vào nồi chưng cách thủy. Bật bếp chưng trong 25 phút.

Bước 2. Cho đường phèn vào thố chưng hợp cho vừa ăn (tùy theo sở thích cá nhân khác nhau, đường phèn cũng có thể thay đổi thành muối). Chưng tiếp 5 phút rồi tắt bếp.

Tác dụng của yến chưng đông trùng hạ thảo

Tác dụng và chức năng của tổ yến chưng đông trùng hạ thảo là làm trắng da của chúng ta. Yến sào chưng đông trùng hạ thảo là thực phẩm nhuận phổi, ích khí. ức chế sự lây lan của tế bào ung thư và có tác dụng làm dịu. Y học Trung Quốc cho rằng yến sào hầm đông trùng hạ thảo là Dưỡng âm, dưỡng ẩm, bổ trung ích khí, chữa chứng hư nhược, long đờm, khó thở, ho ra máu, kiết lỵ mãn tính. Thích hợp cho người suy nhược, suy dinh dưỡng, kiết lỵ mạn tính và sốt rét. Ho nhiều đờm, bệnh phế quản mãn tính ở người già, viêm giãn phế quản, lao phổi, ho ra máu và bệnh nhân đau dạ dày.

Tổ yến hầm đông trùng hạ thảo còn có thể nâng cao khả năng chịu lạnh của cơ thể, giảm mệt mỏi. Nó có thể cải thiện khả năng chịu đựng tình trạng thiếu oxy của tim, giảm tiêu thụ oxy của tim và chống rối loạn nhịp tim. Sử dụng tổ yến hầm đông trùng hạ thảo lâu dài còn có thể làm giảm tác hại của các chất độc hại đối với gan, chống lại quá trình xơ hóa gan. Ngoài ra, nó có tác dụng hữu ích đối với bệnh viêm gan do vi rút bằng cách điều chỉnh chức năng miễn dịch và tăng cường khả năng kháng vi rút. Ngoài ra nó cũng khá hiệu quả trong việc giảm bệnh thận mãn tính, cải thiện chức năng thận, giảm tác hại của các chất độc hại đối với thận. Sự kết hợp giữa Đông trùng hạ thảo và tổ yến có thể nâng cao sức chịu đựng của cơ thể, rất tốt cho việc ngăn ngừa tổn thương gan, đồng thời nó cũng có thể có tác dụng chống virus.